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Por: Ernesto Jiménez
No vamos a adelantar la forma cómo se va a dar el reventón ni las sorpresas que, ya estipuladas por su nombre, son sorpresas y no se pueden confesar antes del día de la fiesta. Lo que sí compartiremos será la emoción que se sentirá cuando, este 4 de agosto, Hola Ola cumpla 9 años en el pueblo.
Hace 9 años el panorama era otro. Las calles del pueblo no tenían el adoquín que ahora tienen, la calle de los cocteles era un sueño en proceso y había un atrapa sueños gigante en el medio de la Guido Chiriboga. Justo frente a ese atrapa sueños se encontraba el Hostal Tierra Prometida y, abajo de él, el restaurante Hola Ola.
El panorama era distinto al de hoy; la fiesta aún no pasaba por las cabezas de sus dueños. Lo suyo era la comida y el hospedaje. La gente disfrutaba de sus desayunos, excelentes hasta el día de hoy, comentaba el tamaño de sus sánduches y disfrutaba, desde sus pocas mesas, los espectáculos callejeros que por ese entonces se daban.
Luego emprendieron el sueño de formar parte de la noche, de la diversión nocturna y todo lo que la envuelve. Fue así que, manteniendo el local principal, se extendieron hacia lo que era una calle olvidada. Con el paso del tiempo se enfocaron en quedarse sólo ahí y darle vida a ese sector de Montañita.
Fue así que arrancó lo que es ahora uno de los locales más exitosos y emblemáticos de este lado de la península. No hay quien pise Montañita y no pase por Hola Ola, se tome un par de cocteles en su Ladies Night y disfrute de lo que se ha vuelto, más que una fiesta, una tradición.
Este 4 de agosto Hola Ola cumplirá 9 años desde que se fundó y planea celebrarlo al máximo, arrojando la casa por la ventana. En el transcurso de estos días les daremos más información sobre lo que promete ser una celebración de ensueño. Por el momento, todo quedará en intriga. ¡Feliz cumpleaños adelantado, Hola Ola!
